De sabal palmetto , algemeen bekend als koolpalm of palmetto , is een sterke, langzaam groeiende palm, afkomstig uit het zuidoosten van de Verenigde Staten. Met zijn dikke stam en waaierbladeren geeft hij een robuuste maar elegante tropische uitstraling. In tegenstelling tot veel palmen verdraagt hij arme bodems, zoutgehalte en orkanen, wat hem tot een echte overlever maakt voor kust- en stedelijke landschappen.

De sabalpalmetto is afkomstig uit het zuidoosten van de Verenigde Staten, met name uit Florida, Georgia, South Carolina en de Golfkust. Het is de staatsboom van Florida en South Carolina, en is vaak te zien langs straten en als sierboom op kustboulevards. Historisch werden de vezels van de stam gebruikt voor borstels, en het eetbare hart, bekend als “kool”, was een traditioneel voedingsmiddel.